馬肉たたき通販「馬刺し」の菅乃屋より熊本直送

カナダ産馬肉のたたきブロック100gたれ付きで1,620円(税込)の熊本通販です。

送料は全国一律1,000円、馬刺し専門店の菅乃屋より真空パック冷凍状態で熊本直送です。

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馬肉たたき(100g)1,620円

お得な菅乃屋会員ポイント
ご購入の際、菅乃屋の無料会員登録で500ポイントの進呈、ご購入代金の1%のポイント付与、次回お買い物時に1ポイント=1円割引きをご利用頂けます。

※2016年12月6日(火)時点の情報です。
※価格は変動する場合があります旨、ご了承願います。

送料無料のセット商品について

以下いずれかのご購入方法で、送料無料になります。
①セット商品のご購入
②送料込みの商品と一緒にご購入
③10,000円(税込)以上のご購入

①セット商品のご購入

カナダ産馬肉「たたき」100g×5パックたれ付きセット8,100円(税込)は、送料無料でお得です。

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たたき(100g×5P)8,100円

②送料込み商品と一緒にご購入

送料込みの商品と一緒にご購入で、送料別の商品も送料無料になります。

送料込みの商品例
馬刺し赤身100g×2パック 3,780円(税込)や、
馬肉ハンバーグ×5個セット 4,320円(税込)は送料込みなので、一緒にご注文を頂きますと、送料無料になります。

「たたき」の産地・重量別の価格比較

まとめ買いや、他の部位とセット購入もお得になりますので、100g換算の価格をご参考頂き、ご検討下さい。

下記の表の商品名より、直接「菅乃屋」公式サイトにてご購入頂けます。

馬肉「たたき」価格表
商品名
ご注文は
⇩こちら⇩
価格
(税込)
100g換算価格
(税込)
送料
カナダ産:たたき100g 1,620
1,620
カナダ産:たたき100g×5P:計500g 8,100
1,620
無料
カナダ産:たたき100g×10P:計1kg 15,120
1,512
無料

※全品「たれ付き」です。
※部位によって、一時的に品切れの場合がありますが、補充次第、販売が再開されますので、翌日以降も販売サイトをご確認下さい。

カナダ産「たたき」商品概要

カナダ産たたき詳細
商品名馬刺したたき100g(カナダ産)
販売サイト菅乃屋
本社株式会社 千興ファーム
産地カナダ産
肥育地熊本
規格100g真空パックたれ付き
価格1,620円(税込)
賞味期限製造日より180日
保存温度冷凍
配送温度冷凍便
送料全国一律1,000円
他の送料込みの商品と一緒に購入か、10,000円(税込)以上のご注文で送料無料
のし・メッセージカード「たたき」は未対応ですが、他の馬刺しは、表書き・名入れ・メッセージ30文字以内、無料対応です。

馬刺し専用たれ

各商品には菅乃屋オリジナルの馬刺し専用たれが付いてますが、追加でご必要の際は下記よりご注文頂けます。
※価格は税込みです。

⇩「専用たれ50ml」324円⇩
馬刺し専用たれ50ml

⇩「専用たれ500ml」1,296円⇩
馬刺し専用たれ500ml

馬刺しの切り方・解凍方法

スライス済み商品は、流水で20分程度解凍するだけで、お召し上がり頂けます。

ブロック商品は、以下の方法でカットして、お召し上がり下さい。

解凍方法
パックのまま流水で20分間程度解凍して、半解凍状態のうちに包丁でカットして下さい。

馬刺しの切り方
大きなブロックを切り分ける場合は、肉の目(肉の繊維)と平行にカットして下さい。

続いて、約2mmにスライスします。
この場合は、肉の目(肉の繊維)に対して垂直になるようにカットしますと、柔らかい食感に仕上がります。

馬刺しの美味しい食べ方
馬刺し「専用たれ」と、薬味に「おろし生姜」「おろしニンニク」と、お好みで「刻み青ねぎ」をご用意下さい。

付け合わせは、生の玉ねぎスライスが合います。
お皿に盛付の際に、大葉を添えますと、彩りが引き立ちます。

※新鮮な馬刺しは、空気に触れる事で鮮やかなサクラ色になります。
色の変化の目安は10分~15分です。

「菅乃屋」会社概要

「菅乃屋」は、「千興ファームグループ」の中の、小売・飲食店を担う会社です。

「千興ファームグループ」は、
生体馬の飼育・販売の「(有)駒城」
馬肉製品製造の「㈱千興ファーム」
小売り・飲食店の「㈱菅乃屋ミート」
の3社のグループ企業です。

肥育→生産→販売まで一貫した体制で、馬刺し・馬肉生産高は(※)日本一の実績です。
※2016年1月東京商工リサーチ調べ

千興ファームグループ概要
本社株式会社 千興ファーム
所在地熊本県上益城郡御船町高木油野2530
設立昭和62年8月3日 千興ファーム協業組合として設立
平成16年4月1日 株式会社千興ファームに社名変更
業務内容馬肉製品の製造・物流・卸
衛生管理SQF取得
「安全でく品質な食品」の国際規格
肥育部門(有)駒城(こまじょう)
所在地熊本県上益城郡御船町高木2095番地4
業務内容馬の肥育
販売部門㈱菅乃屋ミート
所在地熊本県熊本市東区若葉1-35-1
業務内容直売店・飲食店・Webサイトの通販
送料全国一律1,000円
単品により送料無料の設定
10,000円(税込)以上のお買い上げは送料無料
のし・メッセージカード表書き・名入れ・メッセージ30文字以内、無料対応

のし・メッセージカード無料

ギフト・贈り物に「のし」「メッセージカード」無料対応
表書きをお選び頂けます。⇨御中元・御歳暮・御礼・御祝・内祝・快気祝・御年賀・御見舞
名入れ⇨30文字以内
メッセージカード⇨メッセージ30文字以内
手提げ袋⇨要・不要をご選択頂けます。
※「未対応」の商品を除きます。

菅乃屋で扱う馬刺しの産地

国産⇨国内生まれで国内で肥育した馬、又は海外の仔馬を国内に空輸して、国内の肥育期間が海外よりも長い馬

カナダ産⇨カナダの契約牧場で長期飼養して、生体(生きたまま)で空輸して、熊本で最終肥育した馬

菅乃屋では、国産とカナダ産の両方を扱う事で、肉質の良い新鮮な馬刺しを、常に「さばきたて」で安定供給を図ってます。

千興ファーム生産ラインの工程

①と畜ライン:肥育馬をと畜して枝肉にします。
使用する器具は毎回83℃の熱湯で殺菌します。
枝肉は保健所の検査を受けます。

②解体ライン:枝肉を14種の部位に解体します。
首・肩ロース・ヒレ・ロース・ラム・イチボ・ブリスケ・前肩・前バラ・後バラ・カクマク・丸モモ・内モモ・外モモ

③製造ライン:室温10℃のクリーンルームで、部位を小割り・ミニカット⇨真空パック⇨金属探知機・異物チェック⇨瞬間凍結⇨マイナス20℃以下で48時間以上の冷凍をかけてから(労働厚生省の定め)冷凍便で出荷

④販売:菅乃屋ブランドで店頭販売・外食・通信販売

「千興ファーム」の工場見学
「千興ファーム」のWebサイトを拝見したところ、食育・職業教育の一環として、各種教育関係での見学(社会科見学)、研修を目的とした見学について、ご案内・受付を行ってます。

菅乃屋の販売サイト
下記の菅乃屋Webサイトで、馬刺し・馬肉製品をご購入頂けます。

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馬刺し・馬肉「菅乃屋」